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黑椒牛柳
http://eat.sg169.com　2008-10-9 16:27:21　【字体：大　中　小】
 做法：1。将紫甘蓝，包菜洗净，切细丝，过冰水。捞起漓干，做盘底。
2。牛肉切条，码上盐，山芋粉，酱油。放置10分钟。
3。土豆切条，油炸成薯条。漓油后倒在紫甘蓝，包菜底上。
4。油锅中倒入蒜头片，爆香，牛肉丝倒入滑炒至熟，装起。
5。另起油锅，将红干辣椒倒入炸香。
6。倒入牛肉，加一汤勺的家乐黑胡椒汁翻炒片刻，倒在薯条上即成。
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