烹调类别:拌 菜系:其他 食材类别:粉面 味道:其他 难度:容易 时间:15分钟以下
有筒筒发SOS说,俺是一只“菜鸟”,啥也不会做的滴“菜鸟 …
今天俺要说,俺曾经也是一只“菜鸟”,只会蛋炒饭的“菜鸟”,就连现在,充其量也不过是只飞的稍微快一点的“菜鸟” 。

罗马不是一天盖成的,要想变成一只飞的快一点的“菜鸟”,决不是一朝一夕就可以练成的。但是万物又不是绝对的,复杂的不行,可以从简单又美味的开始,就像今天这道“葱油香味拌面”,做法简单、造型清凉美丽,俺相信,尽管你只会开水煮面,只要按照菜谱用心做了,你就知道成功其实就是这么简单!
简单的一道拌面,其实还可以玩出很多花样,拌入不同的配菜、搭配不同的调味料,或荤或素、或咸鲜或麻辣……任你万千喜好。
所谓信则有不信则无,做什么事只要有心就不难办到,烹饪既是如此。
用料: 葱油、细意大利粉、生抽、盐、糖、西红柿、欧芹。
做法:
1:水烧开加少许盐,放入细意大利粉按照说明书上的提示煮好; 2:煮好的面捞出冲凉水; 3:热锅倒入适量的葱油、葱油花烧热离火,倒入适量的生抽、盐、糖拌匀; 4:倒入沥干水分的面条,加西红柿丁、欧芹碎拌匀即可。

╭★╯ 小牛贴心提示: ╭★╯
1:没有意大利粉,可以用比较筋道的中国面条代替; 2:煮好的面捞出冲凉水可以使面条更筋道、滑嫩、好吃; 3:没有现成的葱油,可以切少许葱花在热油里煎黄煎脆,即可得到葱油、葱油花; 4:西红柿最好去掉籽再切丁,欧芹可以用芫荽等代替; 5:除面条外,其他蔬菜可以自由搭配; 6:生抽、糖、盐可以事先调和好,比例是1:1:0.2,注意用量,以免过咸。
筋道Q滑的面条夹杂着爽口的西红柿,散发着浓浓的葱香……哪怕是在炎炎夏日,也能诱惑的使人胃口大开、食指大动!
谁不信,谁动手试试,朗力格朗 ……
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