首页  搜索  论坛   韶关美食一网打尽    
  韶关家园 > 美食频道 > 正文
芒果西瓜捞 (图)
http://eat.sg169.com 2008-9-13 14:49:13 【字体:  

广东这边把带汤汤水水和水果丁的东东叫做“某某捞”。

  琢磨着做了一个,不是特别成功,把经验教训跟大家分享一下。

  原料用了以下这些,考虑到象牙芒果味道比较淡,所以准备了蜂蜜和炼乳调味。

  西瓜四分之一个,先挖一些小球(这次用的最小的挖勺,发现西瓜质地比较松,还是大挖勺挖的比较圆)),余下的可以打汁。

  芒果一半切丁用半勺炼乳半勺牛奶(发现不要牛奶也可)拌一下,一半打碎。


失误一:因为最近研究冰沙,所以西瓜加了冰块打成冰沙,事实证明,不加冰的西瓜蓉才是味道最正的啊
失误二:搅拌机里剩了一些西瓜汁,以为一点点问题不大,没有倒出来就直接加芒果和蜂蜜搅拌,结果颜色很难看,完全没有原来预想的金黄效果了
失误三:没有考虑到水果的体积和沉降,原想四周放芒果丁中间放西瓜球,结果芒果全部沉下去而且溢出不少果汁来,真是手忙脚乱啊!

当然收获也是有的:1就是发现芒果加蜂蜜打蓉以及用炼乳拌芒果丁是极好的搭配,味道很棒!

2是发现吃果汁和直接吃水果还是有很大区别的,做了半天虽然辛苦,但最后捧着一大杯水果捞真过瘾,而且口感和味道非常赞的!!

打印网页】【关闭窗口】【↑顶部
  + 相关美食资讯
 ·蘑烧香芋 (图)
 ·水煮肉片 (图)
 ·柠檬姜锔鸡腿 (图)
 ·蕃茄鸡煲的菜谱(图)
 ·冬天狗肉煲的菜谱(图)
 ·粉葛猪蹄汤的菜谱(图)
 ·鲫鱼煲汤的菜谱(图)
 ·青椒炒猪肝(图)
版权与免责声明:
1.凡本网注明来源为“韶关家园”的所有作品,包括文字与图片,未经本网授权不得转载。违反上述声明者,本网将依法追究法律责任。
2. 凡注明"来源:xxx(非本站)"的作品,均转载自其它媒体,本网转载的目的在于传播更多信息,此类稿件并不代表本网观点,本网不承担此类稿件侵权行为的直接责任及连带责任。
3. 如因作品内容、版权等需要同本网联系的,请在作品在本网发表之日起30日内联系,否则视为放弃相关权利。
  + 美食评论 点击查看