烧好的米饭打松，将寿司醋均匀地淋在饭上，拌匀。不要压饭粒，尽量保持饭粒完整，松软

　　把一张紫菜放在寿司席上，如图所示由左至右将饭铺好

　　将饭由上至下均匀地铺开，用力要轻.饭要铺得松，不要压扁饭粒这样吃起来口感才会好

　　可以在中间任意放如自己喜欢的馅，好吃就行.这次我放的是蟹肉，色拉酱，鲜贝和苹果

　　之后顺势用竹帘将紫菜卷起 

　　瞧，成形了

　　还要用竹帘将它卷起，保持形状1分钟

　　寿司刀沾水防粘，一刀落，可以使切口平整。按个人喜好和需要一条卷可切成4~8片

　　完成啦，如果想美观一点可如图中所示(中间四片)用斜刀法切，更有立体感