作者：寒姬

    豉汁蒸排骨——典型的粤式小菜，来广州吃了很多，各式各样的。这种淡而鲜嫩爽口的感觉，一直很想让爸爸妈妈试一试，可惜他们一直没有来广州看我。大学最后一次回家，从广州买了豆豉，亲自做给他们吧……

    主料：排骨，南瓜

    配料：豆豉，蒜，生抽，糖，黄酒，淀粉

    1，豆豉切碎，和蒜泥，生抽，糖，黄酒，淀粉一起把排骨腌2个小时

    2，南瓜切块，垫在盘底

    3，加入腌好的排骨，大火蒸20分钟