我的做法：
烤箱预热200度，然后长茄子洗净竖切剖开两半并在茄肉（不是茄皮哦，是茄肉上）上打刀花备用，准备蒜30克左右，用压蒜器压成蒜泥，另准备香蒜酥30克左右

烤箱预热到200度后将茄子放在烤盘上放入烤箱烤20分钟

在烤的期间准备调味汁：蒜泥+香蒜酥+油+盐+红糖粉+生抽+鸡粉拌匀

等茄子烤了20分钟后将调味汁倒在茄子上再烤10分钟就OK啦


PS：这个是烤箱菜哦，不要来问我用微波炉怎么做的，我家没有微波炉，我也不知道怎么用微波炉做

自己烤的茄子干净卫生，比外面烤的好吃多了，吃着也放心~

如果爱蒜味重的就可以直接用生蒜泥去烤，如果不爱吃蒜味太重的就先用油煎熟蒜泥后再混合调味汁倒在茄子上

图文：钊Sweet