材料：牛肉

    配料：辣椒两只（劲辣的那种），大蒜，牙签（用水浸泡过再用）

    调味料：

    1：松肉粉，糖，鸡粉，生粉，

    2：住候酱，芡汁（生粉，水，酱油）

    1：牛肉洗净，切薄片，用调味汁1腌，约三小时或以上。

    2：用牙签把牛肉串好。

    3：把辣椒切粒，大蒜切粗丝。

    4：把串好的牛肉泡油，泡到半熟。

    5：下油锅爆香辣椒，再加入牛肉，再把大蒜加入，炒动数下，最后加入柱候酱和芡汁。